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簡介：
「鹽水蜂炮」名列世界三大民俗慶典，為全臺最具代表性的宗教活動之一，萬炮齊發，有如蜂群傾巢而出的熱鬧盛況，每年吸引觀光客人數數以萬計，和「平溪天燈」同列「北天燈，南蜂炮」之美稱。
「鹽水蜂炮」起源相傳於清光緒11年7、8月間，鹽水街流行霍亂瘟疫，因當時醫藥不發達，死者日眾，居民恐慌，祈求關聖帝君解災救難。關聖帝君乃於元宵夜命周倉將軍為前導，帝君神轎殿後，眾善信隨神轎一路燃放鞭炮，遶境大街小巷至天明，將瘟疫一掃而除。自此後代子孫每年均沿襲往例，迎請關聖帝君元宵夜出巡。
「鹽水蜂炮」活動包含郊區遶境，全副武裝的神轎與轎夫推著神轎小鎮在街道上遶巡穿梭；夜間遊行，神轎群各個全副武裝在成千上萬的民眾及遊客簇擁下，以緩慢的速度向各大街小巷推進；當神轎群行至商家、住戶門口時，頭家即將大小的炮台（或稱炮城）抬至路上，然後點燃炮城的引信。鹽水蜂炮以萬箭齊發方式，刺耳的蜂鳴炮響聲掩蓋周遭，蜂火四處流竄等，萬炮齊發的震天威力及刺激快感，每年吸引眾多國內外遊客前來「衝蜂炮」! 人們相信透過蜂炮洗禮，能消災解難，掃除穢氣，更讓來年的運勢越來越旺。
交通資訊：
1.自國道一號高速公路，新營／鹽水交流道下，往鹽水方向約5-10分鐘即可抵達鹽水。
2.搭乘高鐵於嘉義高鐵站下車→轉乘嘉義高鐵至新營火車站接駁車→轉乘 新營客運到鹽水（約每半小時為一班次，所需時間約15分鐘）
3.搭乘台鐵於新營火車站下車→轉乘新營客運到鹽水（約每30分鐘為一班次，所需時間約15分鐘）