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無米樂冠軍米的故鄉~後壁鄉自然環境條件特性
地理位置：後壁鄉位於台南縣最北端，嘉南平原北方，八掌溪二公里處，為八掌溪與急水溪沖積而成之狹長平原。地勢東北較高，向西傾瀉，全境大多屬嘉南平原。北和西隔著八掌溪與嘉義縣水上鄉、鹿草鄉為界，東南鄰東山鄉，南與新營市毗連。面積為七二、二一八九平方公里。
農業：本鄉是一典型的農業鄉，農業人口眾多，勞力可謂充足，但近年來由於工商業發達，經濟結構變遷人口不斷外流，反使農業勞力越顯不足，尤其農忙時期更感困難，導致工資上漲，增加農業生產成本。 目前本鄉趨向轉作其它，如番石榴、洋香瓜。本鄉特產:　l 稻米：本鄉由於地下水位低，鑿井不易，在農業生產條件上遂形標準之「看天田」，須利用溪流就地引水灌溉方式，乃形成本鄉之農業特色。本鄉土地粘土質較沙土質為多，因此生產之稻米Q香特可口特別好吃，素有台南縣米倉之譽，目前栽種約三千多公頃。2 番石榴：是本鄉除稻米以外另一個重要的特產，有泰國芭樂及蜜芭樂兩種，栽種面積100公頃，所生產之芭樂香脆可口，甜度又夠，以漸成農民次要農產收入來源。目前安溪寮朝著經緻農業發展，組織了番石榴班，打出了安溪寮番石榴的知名度。3 精農中心：係屬台糖的蝴蝶蘭孕育場所，為原烏樹林糖廠關廠後發展出來，培育著各種美麗的蝴蝶蘭，產品外銷歐、美、日、從民國七十七年開始籌設精緻農業發展中心，培育的蝴蝶蘭屬於台灣原生種，一年四季有三分之二的時間都適合生長，深受消費者喜愛。
土地：本鄉總土地面積為七十二、二一八九平方公里，屬於平地鄉。　
河川：本鄉的唯一河川是八掌溪。　 土壤本鄉土壤是屬於壤土也可說是粘土，是種稻米好地方，故稱「米國之鄉」。　
氣候：本鄉氣候屬於亞熱帶氣候型，全年平均溫度是20.4-28.4度。是屬於濕熱多雨，適合耕種稻米。
工業：本鄉目前無大工廠設置，有小部份代工作皮包業，以家庭式為主。　
住宅：特性本鄉以閩南人居多，住在平地之上，大部份居住在三合院，目前也改建鋼筋水泥建築二樓層，以小家庭三代同堂。
觀光：旅遊點1 泰安宮：座落於關子嶺枕頭山的下茄苳（嘉苳村），庄民世稱茄苳媽，創於明朝桂王永曆十三年即清順治十六年（西元1659年），宮內奉祀身穿「黃袍」及「軟身雕塑」的天上聖母神像。據傳是由大陸福建湄州一商人來台閒遊至茄苳街，將攜有湄州天上聖母金身乙尊之包袱暫置於古井上，欲離開，卻無法請起，方知天上聖母已覓的龍穴吉地，庄民知曉後相當振奮，立即塔建臨時草屋奉祀，從此靈赫威顯，香火鼎盛。至康熙二十三年（西元1684年），庄民協建廟宇命名（泰安宮），至道光、光緒年間經數次整修拓建，爾後年久修梨嶞不堪，遂於民國七十五年四月動工重新修建，前後七載竣工，總工程費達一億三仟餘萬元。2 後壁火車站：創始於民國十年，為一歷史悠久、保存完整之台灣早期木造火車站，因1941年嘉南平原大地震，致棧房傾斜，現有棧房鑒於1943年，外觀為魚鱗板，其座為洗石子，事後壁鄉早期的對外交通總樞紐，車商絡驛不絕，後因各種交通建設發達而遂漸式微，但其建築之美仍為人所樂道，亦是鄉民懷舊之旅必到之處。3 黃崑虎宅：該宅係於1924年開始興建，前後費時三年才完工，為台灣傳統四合院建築，其開窗形式（大正窗）及柱式仿文藝復興時代建築，正身立二柱開三閘，中西合併，為本鄉保存最完整且仍使用中的建築代表。黃崑虎先生目前當任總統府參議。4 菁寮黃宅：菁寮黃宅建於1928年，立面為仿文藝復興式，後屋身為閩式建築，外觀文藝氣息濃厚，為一融合洋風及台灣傳統風格的建築，是本鄉建築的代表。 5 小南海風景區：小南海風景區，即上茄苳埤，又稱永安水庫，位於嘉民村。左有小南海普陀寺，其庭院寬敞，有二座涼亭，白鷺絲季節性飛到小南海棲身，是一處環境優宜人休閒之處，未來將規劃為綜合農場。 環境衛生1 空氣:無工廠設置,農作物以稻米為主,空氣清新良好。2 水:以自來水廠供應。3 垃圾:採白天定點,定時收集,但民眾尚未做到分類回收,有少部分村別有分類回收。4 噪音:噪音少,一到夜晚可聽到蟲鳴唧唧。5 病媒之管制:公所定期噴霧,每村有志工每週掃馬路。6 衛生所固定每月抽查二村病媒蚊指數調查,並加強民眾再居家環境及菜園蓄水時要加蓋式、有積水容器要定期清倒水。