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齋教又稱持齋教，或稱食菜教，為佛教的一支，屬於在家佛教。源自於明末北直隸州盛行的羅教，教主羅夢鴻，或名羅因，山東萊州府即墨縣豬毛城成陽社人。清乾隆年間，齋教更由中國傳入臺灣，形成龍華、先天與金幢三派。
德化堂為臺南三座龍華派齋教廟堂之一。明憲宗成14年（西元1478年）山東萊州府即墨人羅因創立龍華派齋教，於清乾隆年間逐漸傳入臺南。清嘉慶年間，福州府長樂縣漢陽堂孫德堂派盧普濤由興化府仙遊縣前來臺灣弘法，由於聲勢壯大，信徒眾多，齋教因而廣為流傳。清嘉慶4年（西元1799年），信徒謝普爵在安平設化善堂；清嘉慶19年（西元1814年）又建德善堂；清道光14年（西元1834年），更在東安場馬公廟街建造了前後三落，坐北朝南的德化堂。