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日治時期日本成立各種農業產品運銷組織，臺南州青果同業組合於西市場設置香蕉倉庫，以利運銷。原空間於昭和5年（西元1930年）之前原作為臺灣漁業株式會社之「魚賣場」，後因昭和10年（西元1935年）前後該會社搬遷至運河旁，建築形貌與用途因之改變，其後成為「臺南州青果同業組合」之香蕉倉庫。本倉庫有冷藏、加溫等設施。二戰後為臺南市農會管理，直至青果市場遷移他處才閒置，現空間猶存，見證此一商業過程。