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佳冬隘門採門樓形式應始於清嘉慶16年(1811)，現存在西隘門與北隘門的外向立面皆嵌有「褒忠」橫額，據清嘉慶25年(1820)＜港東里建立褒忠碑＞(現存北隘門)所載，「褒忠」碑係佳冬庄民在清嘉慶16年(1811)建立，據此推論，佳冬西隘門的創建時間為清嘉慶16年(1811)。佳冬西隘門自創建以後，至清道光30年(1850)因門樓「年湮日遠，牆壁傾頹，棟樑朽壞」，＜重建六根莊門樓碑記＞(現存敬聖亭旁)所載，所以庄民乃集資重修。爾後至日治期間並無留下相關的興修資料，迨至民國68年曾經整修，民國85年由於隘門嚴重毀損，乃將正立面重新整修。
佳冬鄉地處屏東平原客家聚落的南端，也是濱海的客家聚落，屬六堆客家聚落的左堆。在清領時期閩粵關係緊張的情況下，鄰近又有排灣族，因此閩、客、排灣族三個族群間經常發生衝突。客家人多結合集中聚居，為求自衛，各村庄周圍皆種植莿竹，大村庄則建有土牆、濠溝，並在村庄的東、南、西、北四個方位設有柵門，以作為防衛及進出村庄之用。柵門在日後改建為磚石的門樓，因其主要功能是作為防禦及進出之用，所以又稱「隘門」。佳冬的客家人為防衛家園，在村庄四周築石牆，並建四個隘門。佳冬的四個隘門今僅存西隘門(或稱西柵門)與北隘門(或稱北柵門)，其中又以西隘門保存最完整，外向立面嵌有仿乾隆御筆的「褒忠」二字，「褒忠」橫額兩側有對稱圓形銃孔(鳳眼)與泥塑蝙蝠圖案，左右柱面題「褒雍粵城，忠著閩邦」，構成一幅完整畫面，傳達客家人昔日保家衛鄉的忠義精神與幸福安居的訴求。