花蓮縣養殖漁業生產區發展協會
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做蜆精,讓花蓮的黃金蜆養殖戶多了一條行銷管道,相對地,漁民也必須對產品提出相當的保證,才有機會擠入這條供貨行列。以往蜆上傳統市場,經過人工層層篩選裝成一袋袋麻袋上台北,行商認貨不認人,誰家的蜆美價格就高;當市場供過於求,曾經一大麻袋500元,漁民只能血淚肚裡吞。
為了推動安全認證且有身份證的漁產,民國93年行政院農業委員會公告實施「優良水產養殖場設置基準」及「優良水產養殖場申請及輔導作業要點」,開始輔導養殖業者加入「優良水產養殖場」,並協助漁民在養殖管理包括養殖用水、水產飼料、水產用藥等方面均須符合「地面水體分類及水質標準」、「飼料管理法」、「水產動物用藥品使用規範」等相關規定;漁民在養殖過程填寫生產管理工作日誌並上網登錄,進行有系統之養殖池管理。
民國95年漁業署進一步推動安全認證漁產品,逐步建立從漁民生產到銷售至消費者手中都有可追溯的記錄(就是TGAP認證-「產銷履歷」記錄),希望提供消費者不僅符合「食品衛生管理法」規定的優質漁產,也提供消費者可隨時查詢的產地養殖等相關資訊。因此本縣送加工萃取蜆精華的黃金蜆也必須經過藥物檢測,證明沒有氯黴素、?喃劑等藥物殘留,必要時還會進行鉛、鎘、汞等重金屬物質的檢驗。
在帶動地方產業發展的工作上,花蓮縣養殖漁業生產區發展協會主要業務即是協助養殖戶改善養殖管理,同時推動魚貨上市前的藥物、重金屬檢驗。此外,推動社區營造,將人文、生態導入社區,活絡養殖產業亦是現階段重點工作。
擔任協會理事長的立川農場總經理蔡志峰更是身先士卒,於96年帶頭參加TGAP「產銷履歷」輔導,並在96年通過「國立臺灣海洋大學水產品產銷履歷驗證中心」TGAP認證。展望未來,養殖協會將積極協助更多養殖戶申請通過產銷履歷認證,漁產有了產銷履歷,就如同多了一張身分證,誰家生產的?一清二楚!有問題就找他,如此大家吃得健康,用得安心,台灣的優質漁產品,尤其花蓮的黃金蜆才會有機會「立足台灣,放眼世界!」
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