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參徹禪師初來臺南，以「行腳僧」身份，信仰力量驅使，創立大仙寺。
1701年（清康熙四十年），臨濟宗高僧參徹禪師渡海至臺，遊嘉南平原，遇白河玉枕山風景開朗，心有所悟，建草庵弘法。《開寺三字經史》記載其堅毅精神，超越海洋，與當地環境融合，成為開寺始祖。參徹禪師選擇白河鎮大仙岩山，建立佛教勝地，成為靈僧，受人敬仰。
1747年（清乾隆十二年），在附近建立大佛寶殿，參徹與弟子鶴齡共同參與。大仙寺在後來的發展中得到地方仕官縉紳的支持，成為早期臺灣的佛教中心。歷經多次修繕與增建，大仙寺不斷壯大，在受到政權變遷的影響，仍然屹立不搖，成為嘉南地區的重要佛寺。