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萬丹鄉是屏東平原最早漢人移墾的地區,同時也是平埔族原住民的舊居地.香社古名番社,正是因為下淡水社(原麻里麻崙社)舊址在此.荷蘭時代治理整個屏東平原的荷蘭政務員就駐守在下淡水社;換句話說,三個半世紀以前,香社相當於屏東縣政府所在地!悠久歷史,是香社人引以為傲的文化資產.
漢人跨越下淡水溪進入屏東平原,最先遭逢的就是下淡水社.受到漢人入墾的擠壓效果,平埔族原住民往中央山脈山腳下移動.今天幾乎可以確信的是,赤山巖是當初平埔族捐地興建,所以直到半個世紀以前,山腳下的平埔族每當廟會時,仍會回到赤山巖接受廟方的款待.
今天的香社居民絕大多數都是漢人後裔,以簡.陳.李.玉.黃.吳等姓為主,經濟來源大都是務農.稻米是最大宗作物.冬季全鄉盛產紅豆,產量及品質冠於全台.
台27線貫穿社區東部,北臨東西快速道路,交通方便.鯉魚山是本地盛景,因泥火山的噴泥漿而遠近馳名,但因為過渡開發製磚,目前形貌全變,徒留日軍所構築的坑道.炮台及廢棄的磚窯供人憑弔.
本社區傳統手工藝中,綁掃帚及製灶頗稱著名,其以糠榔葉紮成得掃帚,當地人稱為\"天地掃\".因時代變遷,此傳統技藝已日漸凋零.目前社區已將\"天地掃\"製成可當裝飾品的迷你掃帚,極須培訓社區婦女學得一技之長,將此社區產業及早量產,創造社區產業,尋找轉型契機.