文化部iCulture

新南社區設立已20餘年,社區居民大多數為世居居民,屬農村型社區,水蕹菜'冷泉是本社區名產.社區內以農業為主要產業，主要種植水稻、茭白筍、水蕹菜，其中以水稻為當地居民經濟來源之最大宗。不過最富特色的莫過於以天然冷泉栽種的茭白筍、水蕹菜。而新街村的冷泉源頭又來自於新南社區境內，優勢不言可喻。
名間鄉新街村是南投縣水蕹菜最大產區，栽種面積約為10公頃，這裡有從地底冒出的天然冷泉，當地居民運用天然的冷泉來栽種水蕹菜，使新街村的「水蕹菜」為全省唯一認證之冷泉水蕹菜，其菜葉寬大不像一般水蕹菜菜葉較窄，加上終年菜田中水流不斷，保持水蕹菜之新鮮、嫩綠，炒起來清脆可口，菜葉不易變黑，可說是獨步全台。另外，茭白筍也是以冷泉栽種，品種有二，二者在外觀、口感各有些微不同，全年均屬產季，號稱另一項「新南之光」。