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永康糖廠原名興發製糖所，1904年（明治三十七年）為英國人　Harry Hastings經營，1906年（明治三十九年）歸入英商怡記洋行旗下，改名為三崁店製糖場，1912年（大正元年）被台灣製糖株式會社合併，改稱三崁店工場，壓榨能力為850公噸。1945年（民國三十四年）台糖公司成立後，經幾次改名與合併，於1990（民國七十九年）停止製糖。
該廠區內有一處日治時期會社建立的三崁店社，供奉能久親王、天照大神、豐受大神。二戰後，臺灣人曾於神社上搭建郵局，成為當時鄰近地區一座郵局。目前神社上之木構造已被拆除，但留下之基座，包括本殿、鳥居、手洗社、石燈……等神社建築設施殘構。