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「房裡蔡泉盛號」創建於昭和元年（1926年），位於苑裡鎮房裡里，為二進一院的四合院建築，是苗栗苑裡地區「房裡蔡氏家族」的古厝，「泉盛號」為蔡氏家族經營蓆帽的商號。
「房裡蔡氏家族」發展於明治三十年（1897年），以「泉盛號」為販賣蓆帽的商號。昭和元年（1926年）興建蔡家祖厝，完成「房裡蔡泉盛號」主體建築，日治末期曾經重修過；再於民國三十六年（1947年）增建其他建築物，成為住、商混合的建築形式。
「房裡蔡泉盛號」從正面看來像是六棟房屋，但實際上是一座臨街的「二進一院」的中國傳統合院建築。因此，以結合住家及商店的使用機能，成為非街屋式住、商混合的特殊傳統建築案例。
「房裡蔡泉盛號」反映苑裡蓆帽工藝貿易活動之歷史，建築物具地域風貌及民間藝術特色，足為時代表徵，具有再利用潛力與指定古蹟之價值。